A vákuumsör nem tisztább, nem jópofább, az életnek nem a habosabb oldala, még csak nem is érlelték tovább. De van benne fizika. És nem kell összetaposni, mielőtt a szelektív gyűjtőbe tesszük. Sőt, tulajdonképpen bármilyen sörből lehet vákuumsör, csak dobozosnak kell lennie.…

Mindenkinek akadt már a kezébe felrázott üdítős doboz, amit fel kellett (volna) bontania. A felrázott üdítőből kiválik a szén-dioxid, és a doboz falán "tapad meg" buborékok formájában. Amikor a dobozt felnyitjuk, lecsökken a nyomás, és a sok buborék egyszerre…